Sonntag, 30. September 2012

Soja BigSteak Sojaschnitzel Schnitzel vegan




Die trockenen Sojasteaks haben ein wenig Ähnlichkeit mit Knäckebrot :)



Das Schnitzel in Wasser (plus Gewürze z.B. Salz, Pfeffer, Sojasauce) etwa 20 Minuten einweichen.
Anschließend gut ausdrücken. Lege es immer zwischen zwei Brotbretter und drücke diese zusammen.


Nun darf gewürzt werden. Hier mit Paprika, Salz und Pfeffer.



Zum panieren einfach eine dickliche Flüssigkeit aus Wasser, 1 EL Hefeflocken und Mehl anrühren. Dazu dann noch normales Paniermehl.


 Sieht schon ziemlich nach Schnitzel aus.....



Nach dem braten siehts das ganze dann so aus. Dazu gabs bei uns Salat und dicke Bohnen und Pilze aus der Pfanne.

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